Willkommen im Schnitzel-Paradies, Ihrem traditionellen Gasthaus im Salzburger Land!

Sie lieben Schnitzel in allen Variationen und gute österreichische Hausmannskost? Dann sind Sie im Schnitzelparadies in Ebenau im Salzburger Land genau richtig.

Tradition und Moderne

Unser Traditionsgasthaus, von Rita Höllbacher und ihren Töchtern neu übernommen, liegt im Erholungsdorf Ebenau im Salzburger Land inmitten einer traumhaften Naturlandschaft. Wir bieten unseren Gästen Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische Spezialitäten aus der traditionellen heimischen Küche sowie saisonale Schmankerl. Ein eigener Weinsommelier empfiehlt den geeigneten Tropfen zu Ihrem ausgewählten Gericht. Außerhalb unserer Stube begrüßen wir Sie im Sommer auch gerne in unserem Gastgarten. Ganz besonders freuen wir uns, wenn Sie Ihre Geburtstags-, Hochzeits-, Tauf- oder Weihnachtsfeier bei uns ausrichten. Nehmen Sie diesbezüglich bitte Kontakt mit uns auf und vereinbaren Sie einen unverbindlichen Besprechungstermin. 

Unsere Schnitzel – die Spezialität des Hauses

Eine besondere Spezialität unseres Hauses sind die gefüllten Schnitzel. In Butterschmalz gebacken, werden sie ausschließlich in der Pfanne zubereitet und mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten gefüllt. Wählen Sie zwischen Pfefferrahmschnitzel und Schweizer Schnitzel, Griechischem Schnitzel, Paradiesschnitzel, Kaiserschnitzel, Spinatschnitzel und vielen weiteren Schnitzel-Highlights auf unserer Speisekarte! Wir bereiten alle Variationen frisch für Sie zu und würzen sie ganz nach Ihrem Geschmack.

Besuchen Sie uns in unserem Traditionsgasthaus am Land und erleben Sie echte Salzburger Gastfreundschaft! Um Tischreservierungen in den Mittag- und Abendstunden wird gebeten. 

Rita Höllbacher und ihr Team freuen sich auf Ihr Kommen.